Poultry

Undine® - parfait pour l'industrie de volailles

Les abattoirs de volailles utilisent beaucoup d'eau, d'énergie et de main d'oeuvre concernant le nettoyage des volailles et machines. Undine® a fait ses preuves ici comme une innovation précieuse, qui permet des économies importantes sur les trois domaines.

Undine® peut être appliqué dans presque toutes les étapes de la production, de la laveuse du quai d'arrivée jusqu'à la laveuse interne/externe et bandes transporteuses. La pratique montre que de plus grandes économies sur l'eau, l'énergie et la main d'oeuvre sont réalisées tandis que l'hygiène et la qualité des produits montrent une amélioration substantielle.

Voir le tableau ci-joint où sont les principaux avantages de chaque étape de production.

IWCpeut détailler le potentiel d'Undine® avec une étude du site pour toutes les applications de production, y comprise une estimation réaliste sur le ROI. Il prend en compte le fait que le nettoyage est plus rapide, ce qui réduit les pertes de production, tandis que moins d'heures de travail sont nécessaires pour le nettoyage.

Aussi, les conditions de travail pour le personnel de nettoyage sont significativement améliorées parce que le travail devient moins physique avec une réduction des saletés et les détergents sont diffusés. On peut s'attendre à ce que ces améliorations permettent une baisse de l'absentéisme et une meilleure performance de travail à plus long terme.

Undine® fonctionne déja avec succès dans les abattoirs de vollailles, comme Storteboom, Artislach, Vleesch du Bois, Volys Stars, GPS, Emsland Frischeflügel, Wiesenhof.

Quelques exemples d'applications

Quai d'arrivée: Amélioration des résultats de nettoyage et la désinfection des caisses et containers
Abattage: Economie jusqu'à 65% d'eau.
Eviscération: Augmentation de la qualité et l'hygiène des volailles, tout en économisant l'eau.
Découpe & Désossage: Pour chaque bande transporteuse, une solution.
Conditionnement: Jusqu'à 65% en moins d'énergie pour le lavage de cagettes.

Récompenses

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