Enfriamiento por arrastre que funciona bien, pero un mayor recuento de gérmenes … ¿Y ahora qué?

Hace todo lo posible para limpiar su producto lo mejor posible. Después de cada tratamiento (el recolector, el recolector, etc.), limpia su producto. Sin embargo, en el punto de medición / control prescrito, el recuento bacteriano sigue siendo demasiado alto. Muy frustrante y puede causar problemas con la inspección y con la vida útil de su producto. ¿Ahora que? Descubra cómo puede resolver estos problemas de inmediato.

Refrigeración por arrastre: ¿posible causa de su problema?

El aumento en el recuento total de gérmenes puede tener algo que ver con su resistencia al enfriamiento. Puede enfriar bien su producto, pero el recuento total de gérmenes de su producto puede aumentar significativamente debido a ello. ¿Cómo es eso posible? Esto tiene que ver con las grandes cantidades de productos que se transportan a través del sistema de refrigeración. Es posible que las bacterias no se multipliquen, pero siguen sumando. La investigación mostró que ya después de una hora de producción, la calidad del agua de enfriamiento era peor que el muestreo en las pieles del cuello al final del departamento listo para usar .

¡La solución es limpiar después del arrastre mediante enfriamiento!

Con Undine® puede limpiar su producto por última vez en los grilletes de enfriamiento desde adentro y desde afuera después del arrastre hasta el enfriamiento. De esta manera, el agua contaminada del enfriamiento por arrastre se elimina de su producto. Esto asegura que su producto cumpla con todos los requisitos y salga de la instalación perfectamente limpia. Ahorras 12,50 € cada hora. Dependiendo de sus horas y días de producción, esto puede ascender a 37.500 € al año. Puede completar la mejora en su vida útil usted mismo.  

Consumo de agua favorito Undine®

El lavador de pájaros interior / exterior con Undine® utiliza un máximo de 2100 litros por hora, dependiendo de la velocidad de su línea. Las lavadoras de pájaros convencionales para interiores / exteriores nunca logran los mismos resultados de limpieza y generalmente usan más de 6000 litros de agua. Además, puede usar el agua que usa Undine® para refrescar el agua en el sistema de enfriamiento de arrastre. Después de todo, esta agua sigue siendo mucho más limpia que el agua del arrastre a través del enfriamiento.

La tecnología Undine®

El agua y el aire son mezclados bajo presión en el Undine ® cámaras de mezcla. Esto da como resultado miles de gotitas microscópicas con un poder de limpieza extremo. Pero eso no es todo, esto también le ahorra hasta un 70% en su consumo de agua y energía y reducirá en gran medida la cantidad de productos dañados. 

Otras aplicaciones de Undine®

La tecnología Undine® se puede aplicar en todas las facetas de los mataderos de aves de corral. No solo puede usarlo para limpiar a fondo su producto, sino también cintas transportadoras , grilletes y cajas . En definitiva, con Undine® podrás limpiar tu matadero de aves de corral de la A a la Z a la perfección. Mire , por ejemplo, cómo aplicamos Undine® en el matadero de aves de corral GPS- Nunspeet . Hemos mejorado enormemente la higiene y al mismo tiempo hemos logrado un ahorro de agua de 230.000 litros por día. ¡Sabemos qué solución es adecuada para usted!    

Asesoramiento personal

La tecnología Undine® se puede aplicar en todas las facetas de los mataderos de aves de corral. No solo puede usarlo para limpiar a fondo su producto, sino también cintas transportadoras, ganchos y cajas. En resumen, con el Undine® puedes limpiar tu matadero de aves de corral de la A a la Z a la perfección. Mire , por ejemplo, cómo aplicamos Undine® en el matadero de aves de corral GPS- Nunspeet . Hemos mejorado enormemente la higiene y al mismo tiempo hemos logrado un ahorro de agua de 230.000 litros por día. ¡Sabemos qué solución es adecuada para usted!