Limpieza eficiente
Inmediatamente después del último desplumador, los poros y folículos de la piel permanecen abiertos durante aprox. 10-20 seg. Después de dejar el último desplumador, los poros comienzan a cerrarse, según las circunstancias del proceso, como la carga de calor, los tiempos del proceso y las temperaturas .
Dentro de esta ventana de tiempo de 10 a 20 segundos, la suciedad del producto también se puede eliminar de los poros y folículos hasta el momento en que se cierran. Esto hace que la limpieza inmediata después de las desplumadoras sea muy eficaz con una alta reducción de la carga de bacterias. Las experiencias de las lavadoras ya instaladas muestran que la carga de bacterias de su producto en el siguiente paso del proceso (aquí la evisceración) se puede reducir en 1 log. Las bacterias específicas, como las entero, se pueden reducir aún más.
Después de la transferencia para la evisceración, los ganchos de evisceración quedan mucho más limpios y difícilmente encontrará plumas sueltas en la evisceración porque Undine también elimina las plumas sueltas del ganchos y del producto. De esta manera la presencia de plumas en el departamento de EV se previene. La limpieza después de las desplumadoras también elimina más proteínas de la piel. Esto reduce la decoloración marrón en algunas configuraciones de electroestimulación.