Taglio e disossamento
Pulitore dei ganci di pesatura con unità schiumogena inclusa
La lavatrice per ganchi di pesatura Undine® consente di pulire perfettamente i ganchi di pesatura e di risparmiare fino al 50% sul consumo d’acqua. Grazie a un PLC di seconda generazione appositamente progettato e a un generatore di schiuma automatico, è possibile pulire i ganchi in modo completamente automatico. È anche possibile scegliere di schiumarli manualmente.
Inoltre, possiamo installare la lavaganci Undine® come unità indipendente o in combinazione con i vostri sistemi di spazzole esistenti. Anche senza spazzole, otterrete risultati di pulizia superiori.
Vantaggi
- Ottime prestazioni igieniche anche su catene e carrelli
- Risparmio del 50% sull’acqua
- Risparmio dell’85% sulla manodopera
Pulitore per gancio disossati
La lavatrice per ganci disossati Undine® vi permette di pulire perfettamente i ganci da macellazione e di risparmiare fino al 50% sul consumo d’acqua. Grazie a un PLC di seconda generazione appositamente progettato e a un generatore di schiuma automatico, potete pulire i ganci in modo completamente automatico. Inoltre, possiamo installare la lavatrice per ganci Undine® come unità indipendente o in combinazione con i vostri sistemi di spazzole esistenti. Anche senza spazzole, otterrete risultati di pulizia superiori.
Vantaggi
- Ottime prestazioni igieniche anche su catene e carrelli
- Risparmio del 50% sull’acqua
- Risparmio dell’85% sulla manodopera
I nastri trasportatori sono noti per la pulizia. Lo sporco si nasconde ovunque. Oggigiorno, i nastri trasportatori vengono spesso puliti a mano. Questo non è solo un lavoro terribile e pericoloso. Inoltre è quasi impossibile pulirli correttamente. Grazie alla tecnologia Undine®, puoi pulire automaticamente i nastri trasportatori in modo molto migliore e più rapido, risparmiando fino al 70% sui consumi di acqua ed energia.
La strategia “ad ostacoli” di IWC
Un componente autonomo non crea un concetto di igiene degli ostacoli integrato e olistico. Il termine ostacolo si riferisce alla creazione di una barriera contro qualcosa, in questo caso una barriera contro la contaminazione e l’avanzamento dei batteri verso la fase successiva del processo.
Il concetto di ostacolo esiste da tempo, ma noi lo abbiamo notevolmente migliorato. La nostra tecnologia Undine® potenzia significativamente il potere pulente della sola acqua. Undine® porta il concetto di ostacolo a un livello superiore. In alcuni casi, può addirittura ridurre batteri specifici, come la Salmonella e gli Enterobatteri, a livelli inferiori a quelli rilevabili.
Undine® consente un miglioramento significativo del livello generale di igiene nelle aziende di lavorazione del pollame. Gli ostacoli esistenti diventano più efficaci e, grazie al notevole risparmio idrico, è ora possibile implementare ulteriori ostacoli che in precedenza erano impraticabili.
Undine® - come funziona?
La tecnologia Undine® è, in sostanza, semplice, proprio come dovrebbe essere ogni buona tecnologia. Una tecnica semplice caratterizzata da una progettazione intuitiva, che consente un’installazione semplice e una manutenzione ridotta.
Il nostro segreto sta nel suddividere il flusso dell’acqua in microgocce e accelerarle a velocità molto più elevate. Queste microgocce ad alta velocità esercitano sui contaminanti una forza maggiore rispetto a quella che può esercitare un getto d’acqua tradizionale.
Abbiamo condotto studi per spiegare la fisica alla base di questo processo e per dimostrare perché Undine® penetra nelle superfici in modo più efficace di un getto d’acqua standard, senza danneggiarle. Questo è un fattore critico quando si pulisce il pollame.
L’unità Undine® miscela acqua con aria pressurizzata per garantire le massime prestazioni di pulizia.
