Pulizia dei ganci e dei supporti per i prodotti nella lavorazione del pollame

Igiene perfetta e minori costi per acqua, energia e manodopera

Problemi tipici nella pulizia di ganchi e supporti

    • Hai poco tempo per pulire attrezzature complesse
    • È difficile trattenere il personale di pulizia esperto.
    • Contaminazioni e biofilm difficili da rimuovere.
    • pressione dell’acqua insufficiente per una pulizia efficace
    • Questioni di sicurezza: alcune attrezzature possono essere pulite solo mentre sono in movimento
    • Disponibilità di manodopera per le squadre di nettezza urbana
    • Progettazione complessa di sistemi di trasporto per prodotti (sistemi di trasporto per pacchi di organi, disossamento/filettatura)
    • Punti difficili da raggiungere nella progettazione delle macchine (trasmissioni dei nastri trasportatori e cerniere)

    Pulizia efficiente e aumento della produzione

    La pulizia viene spesso effettuata manualmente. Alcune linee di trasporto, come i ganci, i supporti per i prodotti e i nastri trasportatori, vengono pulite automaticamente. Nella maggior parte dei casi, la pulizia automatica avviene tramite spazzole meccaniche o con getti d’acqua ad alta pressione che consumano enormi quantità d’acqua.
    In molti casi il tempo a disposizione per la pulizia è limitato e, col passare del tempo, vengono installate sempre più attrezzature. I sistemi di pulizia per ganci e portaprodotti Undine® sono completamente automatici e più efficaci contro le contaminazioni e i biofilm. Questo permette di adottare strategie di pulizia che riducono la manodopera, accorciano i tempi di pulizia e garantiscono una rimozione più efficace delle contaminazioni e dei biofilm.

    Soluzioni su misura

    IWC offre soluzioni di pulizia standard per un’ampia gamma di supporti per prodotti OEM comuni. Per i supporti speciali, IWC può realizzare soluzioni personalizzate basate su un supporto di riferimento.
    IWC può anche aiutarti a integrare soluzioni di pulizia automatiche nelle tue procedure di sanificazione. IWC ha sviluppato un metodo di suddivisione delle attività (analisi SMED per la sanificazione) che ci permette di calcolare in anticipo e con precisione il risparmio previsto in termini di manodopera e acqua. Le soluzioni Undine sono disponibili per l’intera linea di produzione, per ottimizzare la pulizia prima dell’avvio della produzione.

    Consigli
    Vuoi anche tu migliorare il tuo processo di pulizia e allo stesso tempo risparmiare fino al 70% sul consumo di acqua ed energia? Contattaci e valuteremo insieme le possibilità di applicare la tecnologia Undine®.

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    Le nostre soluzioni per la pulizia di ganchi e supporti per prodotti

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    Se riusciamo a raggiungerlo, possiamo pulirlo!

    Pulizia in linea dei contenitori per prodotti (tipo a cono) con collettore Undine® personalizzato.

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    Produzione Avicola

    Pulizia nastri trasportatori

    Frutta e verdura

    Pulizia della linea di produzione

    Undine® - come funziona?

    La tecnologia Undine è, in sostanza, semplice, proprio come dovrebbe essere ogni buona tecnologia. Una tecnica semplice ha un design semplice, il che facilita l’installazione e riduce la manutenzione.

    Il nostro segreto sta nel frazionare il flusso d’acqua in microgocce e accelerarle a velocità molto più elevate. Le nostre microgocce ad alta velocità esercitano una forza maggiore sull’inquinamento rispetto a un getto composto solo da acqua.

    Abbiamo condotto numerosi studi per spiegare i meccanismi fisici alla base di questo fenomeno e anche perché Undine penetra più in profondità nella superficie rispetto al getto d’acqua senza danneggiare la superficie stessa. Questo è un fattore importante nella pulizia del pollame.

    L’unità Undine® miscela acqua con aria pressurizzata per garantire le massime prestazioni di pulizia.

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