Documenti informativi
Nel nostro archivio di conoscenze troverai storie di esperienze ispiratrici e articoli approfonditi su ciò che facciamo e su come lo facciamo. Perfetto se desideri saperne di più sul nostro approccio e sulle esperienze dei nostri clienti.
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Le microgocce potrebbero ridurre l’uso di prodotti chimici nella lavorazione del pollame
Ricerche preliminari suggeriscono che l’approccio di pulizia mirata del prodotto sia il passaggio mancante prima di utilizzare l’acido peracetico (PAA) per disinfettare il prodotto. La tecnologia di pulizia a microgocce potrebbe trasformare la lavorazione del pollame eliminando la necessità di coadiuvanti chimici come l’acido peracetico (PAA) e il cloro.
Una lavatrice Undine® I/O ha un tempo di ammortamento di diversi mesi
È il momento giusto per sostituire il tuo lavatore I/O rotante quando…… è imminente una revisione importante;… desideri una riduzione significativa dei costi di manutenzione;… vuoi ridurre di almeno il 50% il consumo di acqua;… vuoi risparmiare sui costi giornalieri...
Le microgocce potrebbero ridurre al minimo i patogeni nel pollame.Microdroplets could minimize poultry pathogens
Minuscole gocce d’acqua possono colpire in modo più preciso batteri e altri contaminanti durante la lavorazione. L’utilizzo di microgocce d’acqua nel metodo di pulizia a inversione può ridurre i patogeni e i contaminanti visibili all’interno dell’impianto di...
Perché i patogeni e i biofilm sono molto difficili da rimuovere
Con le microgocce Undine® è possibile farlo in modo molto efficace, utilizzando meno acqua. In questa animazione mostriamo la differenza tra la pulizia convenzionale e le microgocce di Undine sulle superfici morbide (pelle) e sulle superfici dure dei macchinari.Guy...
Le prestazioni della macchina di ispezione finale migliorate grazie a Undine®
Un nostro cliente in Polonia aveva aumentato la velocità di linea da 9.500 a 13.000 polli all’ora. A seguito di questa espansione della capacità, è sorto un problema importante: i polli non risultavano più puliti e il veterinario non ha approvato il lotto. La macchina...
Riduzione delle non conformità grazie alla sostituzione del lavatore inside/outside
Un cliente in Germania ha segnalato problemi nella pulizia dei polli. Il cliente aveva recentemente ricevuto una fattura significativa per la manutenzione ordinaria della sua macchina lavatrice rotante Inside/Outside, ma, nonostante l’intervento, i risultati di...
I nuovi pulitori di ganci non funzionano: sostituiti con Undine®
Un cliente in Finlandia aveva una linea di raffreddamento e una linea di taglio completamente nuove in un'azienda di lavorazione del pollame per polli da carne. I prodotti per la pulizia dei ganci forniti dall'OEM non funzionavano. I ganci rimanevano sporchi e sono...
La variazione delle dimensioni del gregge causa problemi igienici
Un nostro cliente nei Paesi Bassi, un'azienda di lavorazione del pollame, ha dovuto affrontare problemi dovuti a variazioni significative nella fornitura del suo pollame.Twan KoenenRisolto con il concetto di ostacolo Undine® La variazione era duplice: nelle dimensioni...
Risolvere il problema dei grilli sporchi e ottimizzare l’efficienza del raffreddamento
Di Sean Groenewald, agente internazionale IWC in Sudafrica Negli ultimi 6 anni di collaborazione con la tecnologia Undine® di IWC e di numerose installazioni nell'industria avicola, è emerso chiaramente che l'installazione di UNDINE® offre molti più vantaggi del...
Lavacassette: con Undine® una pulizia migliore e più veloce
Le lavacassette sono essenziali per la sicurezza alimentare e indispensabili nell’industria alimentare. Puoi trattare un prodotto nel modo più igienico possibile, ma se lo metti in una cassa sporca Il problema rimane. Le normali lavatrici spesso non sono in grado di...
Perdite di disidratazione: riducile facilmente con Undine®
Dopo la macellazione, la carne va immediatamente in raffreddamento per portarla al di sotto dei 7 gradi Celsius il prima possibile. Secondo la legge, la carne può essere lavorata solo quando tale temperatura è stata raggiunta. Durante questo processo di...
Pulizia ganci: pulisci già i ganci al 100% automaticamente?
Hai problemi con la pulizia delle catene nella tua azienda? I ganci sono sempre appesi nella linea sopra il prodotto finale. Se i ganci non sono puliti, possono aumentare notevolmente il rischio di contaminazione del prodotto finale. Troppo spesso le catene vengono...
