Pulizia del prodotto prima della scottatura (Tacchino)

COD: BFSC.2x8.TURKEY Categoria: Spiumatura

Pulizia del prodotto prima della scottatura (Tacchino) - immagine 2

Questa lavatrice esterna per uccelli può essere utilizzata nelle linee di macellazione e abbattimento delle aringhe, subito prima della scottatura. Con questa lavatrice esterna per uccelli, è possibile pulire i prodotti in modo rapido e accurato prima che entrino nelle scottature.

Vantaggi

Eccellenti prestazioni igieniche
Estensione sulle scottature con acqua calda
Capacità fino a 15.000 bph
Meno sporco nel primo Scalder
Improves bleeding in specific processes
Può essere utilizzato anche in combinazione con Aero Scalding

Una variante per ogni situazione

A seconda dello spazio disponibile nella linea di produzione, della lunghezza del gancio, del tipo di prodotto (polli da carne, anatre, tacchini) e/o del produttore della linea, disponiamo di diversi modelli adatti alla tua situazione specifica.

Pulizia efficiente

Si riduce enormemente il carico di sporco sul primo scottatore. Soprattutto con lo stordimento elettrico, le feci escrete possono depositarsi sulla superficie della membrana di sfiato. La pulizia prima dell’uso dello scottatore riduce il carico di sporco al suo interno e si traduce in un carico di sporco costante nel trattamento delle acque reflue per tutta la giornata di produzione. Un altro effetto del lavaggio prima dell’uso dello scottatore è che i pacchi di piume sono già intensamente inumiditi e aperti, il che contribuisce a una scottatura più efficace e a migliori risultati finali di spiumatura. Poiché il pacco di piume è già bagnato e aperto, il processo di scottatura conta immediatamente come tempo di scottatura efficace con il contatto pelle-acqua di scottatura che altrimenti andrebbe perso. Soprattutto in prodotti piumati molto spessi. L’acqua di scarico può essere inviata al trattamento delle acque reflue o riutilizzata nella pulizia di casse o moduli dopo una piccola filtrazione. Dopotutto, quest’acqua è ancora più pulita dell’acqua corrente dopo mezz’ora di pulizia di contenitori o casse.

Consiglio

Le dimensioni standard di questa lavapavimenti esterna sono 1500 x 660 x 1500 (L x P x A). Se non avete spazio a sufficienza nella vostra linea esistente o avete ganci di lunghezza diversa (extra lunghi), sono disponibili altre esecuzioni. Potete anche scegliere di pulire solo la zona delle gambe/sfiato, solo l’esterno o una combinazione di entrambe. L’unità può anche essere collegata all’acqua calda per migliorare l’efficacia della rimozione del calcare.

Varianti