Pulizia esterna dopo la spennatura o l’elettrostimolazione

COD: PL011.HD.1700.BHPL.2x4 Categorie: Eviscerazione, Spiumatura

Questa lavatrice esterna per polli può essere utilizzata dopo la spiumatura. È possibile utilizzarla per pulire i polli in modo rapido e accurato prima di avviarli al taglio della covata. Per evitare contaminazioni, è importante pulire il prodotto subito dopo la spiumatura. In caso contrario, i pori si chiuderanno e non sarà più possibile ottenere gli stessi risultati di pulizia.

Vantaggi

Eccellenti prestazioni igieniche
Risparmio del 50% sull’acqua
Raffreddamento più rapido
Capacità fino a 15.000 bph

Pulizia efficiente
Subito dopo l’ultima spiumatura, i pori e i follicoli della pelle rimangono aperti per circa 10-20 secondi. Dopo aver lasciato l’ultima spiumatura, i pori iniziano a chiudersi, a seconda delle circostanze del processo come il carico termico, i tempi e le temperature di processo. Entro questo intervallo di tempo di 10-20 secondi, lo sporco presente sul prodotto può essere rimosso anche dai pori e dai follicoli, al momento della loro chiusura. Questo rende la pulizia immediata dopo le spiumature molto efficiente, con un’elevata riduzione della carica batterica. L’esperienza con le lavatrici già installate dimostra che la carica batterica del prodotto nella fase di processo successiva (in questo caso l’eviscerazione) può essere ridotta di 1 log. Batteri specifici come gli enterobatteri possono essere ridotti ancora di più.

Dopo essere stati riattaccati all’eviscerazione, i ganci di eviscerazione rimangono molto più puliti e difficilmente troverete piume libere nell’eviscerazione, poiché Undine rimuove anche le piume libere dai ganci e dal prodotto. In questo modo si evita la presenza di piume nel reparto EV. La pulizia dopo la scuoiatura rimuove anche ulteriori proteine dalla pelle. Questo riduce la colorazione marrone in alcune configurazioni di elettrostimolazione.

Consiglio
Le dimensioni di questo prodotto sono 1500 x 660 x 1500 (lunghezza x larghezza x altezza). Questo prodotto è perfetto per la pulizia dei polli. Per la pulizia di anatre, galline o galli è disponibile una versione XL.