Por Roy Winters, representante de IWC-International en el Reino Unido e Irlanda.
Con uno de mis clientes aquí en el Reino Unido, pasé muchos años y conversando sobre la técnica Undine®. Como ocurre con muchas técnicas nuevas que no se ven aquí en el Reino Unido, Undine® parecía demasiado bueno para ser verdad para las numerosas empresas con las que hablé. Afortunadamente, contacté con dos gerentes de Higiene y Producción que comprendieron los beneficios de Undine®. Tras las pruebas iniciales y la instalación de algunos de nuestros otros productos, la conversación giró en torno a otras maneras de usar Undine®. Rápidamente les indiqué las pérdidas por deshidratación.
Al reducir las pérdidas por deshidratación, las empresas podían lograr un enorme ahorro en la producción. Para una línea que operaba a 15.000 aves por hora, cada pérdida del 0,1 % podía representar una pérdida de 100.000 euros anuales. Este producto ya había demostrado ser muy exitoso en Europa; disponíamos de abundantes datos que lo respaldaban y la ciencia que justificaba su eficacia. Con las cifras que mencionamos, este cliente se convenció fácilmente.
Instalaron 14 unidades, lo que implicó añadir nuestros sistemas biturbo entre el suministro de agua entrante, sus unidades de humidificación existentes y un suministro de aire adicional. La instalación fue sencilla, realizada por sus ingenieros in situ. Me enviaron el presupuesto una semana después de la instalación por correo electrónico: «En cuanto al rendimiento del sistema biturbo, he incluido a continuación los resultados que estamos observando y creo que lo están subestimando con una mejora del 0,1 %, ya que hemos visto resultados superiores».
Tenemos plena confianza en el rendimiento de Undine, por lo que cuando cotizamos una mejora del 0,1%, sabíamos que lo superaríamos; esto obviamente también es una gran noticia para el cliente.
El azul corresponde a los resultados después de instalar el equipo IWC, y el naranja a los resultados antes de la instalación. Como puede observar, se observa una mejora en los resultados:
- Pérdidas por deshidratación en promedio un 0,3% menor.
- Gracias a la mejor cobertura de la piel, los resultados no son sólo menores pérdidas, sino también una menor desviación del promedio.
Nuestro artículo de la base de conocimientos sobre la humectación en túneles de enfriamiento de aire proporciona más información técnica sobre las soluciones.
