Base de conocimientos
En nuestra base de conocimientos encontrarás casos prácticos inspiradores y artículos en profundidad sobre lo que hacemos y cómo lo hacemos. Ideal si deseas conocer más sobre nuestro enfoque y la experiencia de nuestros clientes.
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Las microgotas podrían reducir el uso de productos químicos en el procesamiento de aves de corral
Investigaciones preliminares sugieren que la limpieza específica del producto es el paso que falta antes de usar PAA para desinfectarlo. La tecnología de limpieza por microgotas podría transformar el procesamiento avícola al eliminar la necesidad de coadyuvantes químicos como el ácido peracético (PAA) y el cloro.
Una lavadora Undine® I/O tiene un tiempo de recuperación de varios meses
Es el momento ideal para reemplazar su lavadora rotativa de entrada/salida cuando…… se avecina una revisión importante;… desea reducir significativamente los costos de mantenimiento;… desea reducir al menos el 50 % de su consumo de agua;… desea ahorrar en los altos...
Las microgotas podrían minimizar los patógenos de las aves de corral
Las microgotas de agua podrían atacar con mayor precisión las bacterias y otros contaminantes durante el procesamiento. El uso de microgotas de agua en el método de limpieza por inversión podría reducir los patógenos y los contaminantes visibles en la planta de...
Por qué los patógenos y las biopelículas son tan difíciles de eliminar
Con las microgotas Undine® se puede hacer de forma muy efectiva y con menos agua. En esta animación mostramos la diferencia entre la limpieza convencional y las microgotas de Undine en superficies suaves (piel) y superficies duras de máquinas.Guy Ackermans y Twan...
Problemas de rendimiento de la máquina de inspección final resueltos con Undine®
Un cliente nuestro en Polonia aumentó la velocidad de su línea de 9500 a 13 000 aves por hora. Debido a esta ampliación de capacidad, surgió un problema importante. Los pollos ya no estaban limpios, y el veterinario no lo aprobó. La máquina de inspección final...
Reducir los rechazos mediante la sustitución de la arandela interior/exterior
Un cliente en Alemania reportó problemas con la limpieza de sus pollos. Recientemente, recibió una factura considerable por el mantenimiento general de su lavadora rotativa interior/exterior, pero incluso después del mantenimiento, los resultados de limpieza fueron...
Los nuevos limpiadores de ganchos no funcionan, reemplazados por Undine®
Un cliente en Finlandia tenía una línea de enfriamiento y una línea de corte completamente nuevas en un procesador avícola para pollos de engorde. Los limpiadores de ganchos suministrados por el fabricante original no funcionaron. Los ganchos permanecieron sucios y...
La variación en el tamaño del lote causa problemas de higiene
Resuelto con el concepto de obstáculo Undine® Un cliente nuestro en los Países Bajos, una planta de procesamiento avícola, se enfrentó a problemas con una variación significativa en el suministro de sus aves. La variación se debía a dos factores: el tamaño y el peso...
Resolviendo el problema de los ganchos sucios y optimizando la eficiencia de la refrigeración
Por Sean Groeneveld, agente internacional de IWC en Sudáfrica Durante los últimos 6 años de participación en la tecnología IWC Undine® y en muchas instalaciones en toda la industria avícola, ha quedado claro que instalar UNDINE® tiene más beneficios que solo ahorros...
Lavadora de cajas: con Undine® una limpieza mejor y más rápida
Las lavadoras de cajas son esenciales para la seguridad alimentaria e indispensables en la industria alimentaria. Puede tratar un producto de la forma más higiénica posible. Si lo pone en una caja sucia, todavía tiene un problema. Pero las lavadoras de cajas normales...
Pérdidas por deshidratación: reducelas fácilmente con Undine®
Después del sacrificio, la carne se enfría inmediatamente para que esté por debajo de los 7 grados Celsius lo antes posible. Según la ley, la carne solo puede procesarse cuando se haya alcanzado esa temperatura. Durante este proceso de enfriamiento, la carne se seca....
Limpiar ganchos : ¿Ya se limpia sus ganchos 100% de forma automática?
¿Tiene algún problema con la limpieza de los ganchos en su empresa? Los ganchos siempre cuelgan en la línea por encima de su producto final. Si los ganchos no están limpios, pueden aumentar considerablemente el riesgo de contaminación de su producto final. Con...
