Ce livre blanc décrit les aspects économiques d’une bonne hygiène et comment mettre en œuvre des améliorations dans la transformation de la volaille. Il décrit les conséquences financières d’une mauvaise hygiène et comment un concept d’obstacles bien mis en œuvre peut améliorer l’hygiène et les performances opérationnelles.
Twan Koenen
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Ce livre blanc vous fournira les outils nécessaires pour améliorer l’hygiène dans la transformation de la volaille et vous permettra d’en tirer des bénéfices financiers. Une meilleure qualité des produits et une durée de conservation plus longue vous donneront un avantage concurrentiel. Vos normes d’hygiène actuelles seront encore plus élevées, tout en réduisant considérablement votre consommation d’eau.
Contenu du livre blanc
- Comment l’hygiène contribue à vos résultats
- L’aspect hygiénique de la transformation de la volaille : une approche par processus d’hygiène
- Hygiène de la volaille d’un obstacle à l’autre par IWC-International
- Technologie de microgouttelettes Undine®
