Base de Connaisances
Dans notre base de connaissances, vous trouverez des témoignages inspirants et des articles approfondis sur ce que nous faisons et comment nous le faisons. Idéal si vous souhaitez en savoir plus sur notre approche et l’expérience de nos clients.
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Les microgouttelettes pourraient réduire l’utilisation de produits chimiques dans la transformation de la volaille
Des recherches préliminaires suggèrent que le nettoyage ciblé des produits est l’étape manquante avant d’utiliser l’acide peracétique (PAA) pour désinfecter vos produits. La technologie de nettoyage par microgouttelettes pourrait transformer la transformation de la volaille en éliminant le recours aux auxiliaires chimiques de transformation tels que l’acide peracétique (PAA) et le chlore.
Une rondelle I/O Undine® a un temps de retour sur investissement de plusieurs mois
C'est le moment idéal pour remplacer votre lave-glace rotatif E/S lorsque…… une rénovation majeure est imminente ;… vous souhaitez réduire considérablement vos coûts de maintenance ;… vous souhaitez réduire d'au moins 50 % votre consommation d'eau ;… vous souhaitez...
Les microgouttelettes pourraient minimiser les agents pathogènes de la volaille
De minuscules gouttelettes d'eau pourraient cibler plus précisément les bactéries et autres contaminants pendant la transformation. L'utilisation de microgouttelettes d'eau dans le cadre de la méthode de nettoyage par inversion pourrait réduire les agents pathogènes...
Pourquoi les agents pathogènes et les biofilms sont très difficiles à éliminer
Avec les micro-gouttelettes Undine®, cela peut être fait très efficacement, avec moins d'eau. Dans cette animation, nous montrons la différence entre le nettoyage conventionnel et les microgouttelettes Undine® sur les surfaces douces (peau) et les surfaces dures des...
Problèmes de performances de la machine d’inspection finale résolus avec Undine®
Un de nos clients en Pologne avait augmenté sa cadence de production de 9 500 à 13 000 volailles par heure. Cette augmentation de capacité a entraîné un problème majeur : les poulets n'étaient plus propres, ce qui a été refusé par le vétérinaire. La machine...
Réduire les rejets en remplaçant la rondelle intérieure/extérieure
Un client allemand a signalé des problèmes de nettoyage de ses poulets. Il avait récemment reçu une facture importante pour un entretien standard de sa laveuse rotative intérieure/extérieure, mais même après l'entretien, les résultats de nettoyage n'étaient pas...
Les nouveaux nettoyeurs de crochets ne fonctionnent pas, remplacés par Undine®
Un client finlandais disposait d'une ligne de refroidissement et d'une ligne de découpe entièrement neuves dans son usine de transformation de volailles de chair. Les nettoyeurs de crochets fournis par le fabricant d'origine ne fonctionnaient pas. Les crochets, restés...
La variation de la taille du lot entraîne des problèmes d’hygiène
Un de nos clients aux Pays-Bas, une usine de transformation de volaille, a été confronté à des problèmes de variation importante de son approvisionnement en troupeaux.Twan KoenenRésolu avec le concept de haies Undine® La variation était double : la taille et le poids...
Résoudre le problème des manilles sales et optimiser l’efficacité du refroidissement
Par Sean Groenewald, agent international de la CBI en Afrique du Sud Au cours des six dernières années d'implication dans la technologie Undine® d'IWC et de nombreuses installations dans l'industrie de la volaille, il est devenu évident que l'installation d'UNDINE®...
Laveuse de caisses: Avec Undine®, un lavage plus rapide et plus efficace
Les laveuses de caisses sont essentielles pour la sécurité alimentaire et indispensables dans l’industrie alimentaire. Vous pouvez traiter un produit de la manière la plus hygiénique possible. Si vous le mettez dans une caisse sale, vous avez toujours un problème....
Pertes par déshydratation: Réduisez-les facilement avec Undine®
Après l’abattage, la viande est immédiatement refroidie pour descendre le plus rapidement possible en dessous de 7 degrés Celsius. Conformément à la loi, la viande ne peut être transformée que lorsque cette température a été atteinte. Pendant ce processus de...
Laveuses de crochets: Nettoyez-vous déjà vos crochets à 100% automatiquement?
Vous avez un problème avec le nettoyage des entraves dans votre entreprise ? Les manilles sont toujours suspendues au-dessus de votre produit final. Si les manilles ne sont pas propres, elles peuvent augmenter considérablement le risque de contamination de votre...
