Nettoyage des crochets de suspension et des porte-produits dans l’industrie de transformation de la volaille

Une hygiène parfaite avec une réduction des coûts liés à l’eau, à l’énergie et à la main-d’œuvre

Défis typiques liés au nettoyage des crochets de suspension et des porte-produits

    • Temps limité pour nettoyer des équipements complexes
    • Difficulté à fidéliser du personnel de nettoyage expérimenté
    • Difficulté à éliminer les contaminations et les biofilms.
    • Pression d’eau insuffisante pour un nettoyage efficace.
    • Problèmes de sécurité : certains équipements ne peuvent être nettoyés que lorsqu’ils sont en mouvement.
    • Disponibilité du personnel de nettoyage et de désinfection.
    • Conception complexe des porte-produits (supports pour paquets d’organes, désossage/filetage)
    • Zones difficiles d’accès dans la conception des machines (entraînements et charnières des convoyeurs)

    Nettoyage efficace et augmentation de la production.

    Le nettoyage et la désinfection sont souvent effectués manuellement. Certaines lignes de convoyage, telles que celles équipées de crochets de suspension, de porte-produits ou de bandes transporteuses, sont nettoyées automatiquement. Dans la plupart des cas, ce nettoyage automatique est réalisé à l’aide de brosses mécaniques ou de systèmes de nettoyage à l’eau sous haute pression, qui consomment de très grandes quantités d’eau.
    Dans de nombreux cas, le temps disponible pour le nettoyage est limité, tandis que les installations de production deviennent de plus en plus complexes avec l’ajout de nouveaux équipements. Les systèmes Undine® pour le nettoyage des crochets de suspension et des porte-produits sont entièrement automatiques et particulièrement efficaces pour éliminer les contaminations et les biofilms. Ils permettent ainsi de mettre en œuvre des stratégies de nettoyage qui réduisent les besoins en main-d’œuvre, raccourcissent le temps de nettoyage et assurent une élimination plus efficace des contaminations et des biofilms.

    Solutions sur mesure

    IWC dispose de solutions de nettoyage standard pour une grande variété de porte-produits couramment utilisés par les principaux équipementiers (OEM). Pour les porte-produits spécifiques, IWC peut développer des solutions sur mesure à partir d’un modèle de porte-produit.
    IWC peut également vous accompagner dans l’intégration de solutions de nettoyage automatique dans vos procédures de nettoyage et de désinfection. IWC a développé une méthode structurée d’analyse des tâches (analyse SMED appliquée au nettoyage) qui nous permet de calculer précisément, en amont, les économies attendues en main-d’œuvre et en eau. Les solutions Undine® sont disponibles pour l’ensemble de la ligne de production afin d’optimiser les opérations de nettoyage avant le démarrage de la production.

    Conseil
    Vous souhaitez également améliorer votre processus de nettoyage et économiser en même temps jusqu’à 70 % sur votre consommation d’eau et d’énergie ? Contactez-nous et nous examinerons vos possibilités d’application de la technologie Undine®.

    Contactez-nous

    Nos solutions pour le nettoyage des crochets de suspension et des porte-produits.

    5 résultats affichés

    Si nous pouvons l’atteindre, nous pouvons le nettoyer !

    Nettoyage en ligne des porte-produits de type cône à l’aide d’un collecteur Undine® conçu sur mesure.

    Consultez nos produits et solutions pour :

    Transformation de la volaille

    Nettoyage des bandes transporteuses

    Fruits & Légumes

    Nettoyage de la chaîne de production

    Undine® - comment ça marche ?

    La technologie Undine® est, par essence, simple, comme toute bonne technologie devrait l’être. Une technique simple se caractérise par une conception simple, permettant une installation facile et une maintenance réduite.

    Notre secret consiste à fragmenter le flux d’eau en microgouttelettes et à les accélérer à des vitesses beaucoup plus élevées. Ces microgouttelettes à grande vitesse exercent plus de force sur les contaminants qu’un jet d’eau traditionnel seul.

    Nous avons mené des études pour expliquer la physique de ce processus et pour démontrer pourquoi Undine® pénètre les surfaces plus efficacement qu’un jet d’eau standard, sans endommager la surface. Il s’agit d’un facteur essentiel lors du nettoyage de la volaille.

    L’unité Undine® mélange l’eau avec de l’air sous pression pour des performances de nettoyage ultimes.

    En savoir plus sur Undine®