Un cliente nuestro en Polonia aumentó la velocidad de su línea de 9500 a 13 000 aves por hora. Debido a esta ampliación de capacidad, surgió un problema importante. Los pollos ya no estaban limpios, y el veterinario no lo aprobó. La máquina de inspección final existente apenas podía manejar la antigua velocidad de la línea de 9500 aves por hora. Con la mayor velocidad de la línea, se dejaban partes de los órganos en la canal, lo que llevó al veterinario a rechazar los pollos y a imponer multas.
Guy Ackermans
Una máquina de inspección final no tiene nada que ver con una revisión final, aunque su nombre lo sugiera. De hecho, es una aspiradora para restos de órganos y cualquier resto de piel y carne suelta dentro de la carcasa. El cliente intentó entonces pedir al fabricante original una máquina de inspección final adicional con la alta capacidad requerida. Sin embargo, el plazo de entrega del fabricante era extremadamente largo, y el veterinario requería una acción inmediata. Logramos una solución a corto plazo entregando una lavadora interior/exterior Undine® que se adaptaba a la mayor velocidad de la línea con un consumo de agua del 50 % menor. La lavadora interior/exterior Undine® logró retirar todos los órganos, lo que satisfizo al veterinario.
Menores costos y mejor higiene
El costo de adquisición de la lavadora interior/exterior Undine® fue inferior al 20% del de la máquina de inspección final (FIM) del fabricante original. Entre las ventajas adicionales de la lavadora Undine® se incluyen la limpieza sin contacto, que elimina el riesgo de contaminación cruzada, y costos de mantenimiento significativamente menores en comparación con la FIM. La reducción en el número de rechazos y multas por parte del veterinario resultó en un periodo de amortización de menos de 12 meses.
Actualmente estamos en conversaciones con el cliente sobre el concepto completo de la barrera Undine® para abordar su otro problema: la variación significativa en el tamaño y el peso de los pollos. Además, reduciremos significativamente el consumo de agua de toda la planta.
