Einer unserer Kunden in Polen hatte seine Produktionsgeschwindigkeit von 9.500 auf 13.000 Hühner pro Stunde erhöht. Diese Kapazitätserweiterung führte zu einem erheblichen Problem. Die Hühner waren nicht mehr sauber, was der Tierarzt missbilligte. Die vorhandene Endkontrollmaschine konnte die alte Produktionsgeschwindigkeit von 9.500 Hühnern pro Stunde kaum bewältigen. Durch die höhere Produktionsgeschwindigkeit blieben Organteile im Schlachtkörper zurück, was den Tierarzt zur Ablehnung der Hühner veranlasste und zu Geldstrafen führte.
Guy Ackermans
Eine Endkontrollmaschine hat nichts mit einer Endkontrolle zu tun, auch wenn der Name das vermuten lässt. Tatsächlich ist die Maschine ein Staubsauger für übrig gebliebene Organteile sowie lose Haut und Fleisch im Inneren des Schlachtkörpers. Der Kunde versuchte daraufhin, beim OEM eine zusätzliche Endkontrollmaschine mit der erforderlichen hohen Kapazität zu bestellen. Der OEM verlangte jedoch eine extrem lange Lieferzeit, während der Tierarzt sofortiges Handeln forderte. Wir konnten eine kurzfristige Lösung anbieten, indem wir eine Undine® Innen-/Außenwaschanlage lieferten, die die erhöhte Bandgeschwindigkeit bewältigen und dabei 50 % weniger Wasser verbrauchen konnte. Die Undine® Innen-/Außenwaschanlage konnte alle Organteile entfernen und stellte den Tierarzt zufrieden.
Geringere Kosten und bessere Hygiene
Die Anschaffungskosten der Undine® Innen-/Außenwaschanlage betrugen weniger als 20 % der Kosten für die Endkontrollmaschine des OEM. Weitere Vorteile der Undine®-Waschanlage sind die berührungslose Reinigung, die Vermeidung von Kreuzkontaminationen und deutlich geringere Wartungskosten im Vergleich zur Endkontrollmaschine. Die geringere Anzahl von Beanstandungen und Bußgeldern durch den Tierarzt führte zu einer Amortisationszeit von weniger als 12 Monaten.
Wir befinden uns derzeit in Gesprächen mit dem Kunden über das Komplettkonzept der Undine®-Hürde, um das Problem der erheblichen Größen- und Gewichtsunterschiede bei Hühnern zu lösen. Darüber hinaus werden wir den Wasserverbrauch der gesamten Fabrik deutlich reduzieren.
