Découpe et désossage
Nettoyeur de crochets de pesée avec unité de moussage incluse
Le lave-crochets de pesée Undine® vous permet de nettoyer parfaitement les crochets de pesée, tout en réalisant jusqu’à 50 % d’économies d’eau. Grâce à une PLC de deuxième génération spécialement conçue et à un système de moussage automatique, le nettoyage des crochets peut être effectué de manière entièrement automatique. Mais vous avez également la possibilité d’appliquer la mousse manuellement.
De plus, nous pouvons installer le lave-crochets Undine® en tant qu’unité autonome ou en combinaison avec vos systèmes à brosses existants. Même sans brosses, vous obtiendrez des résultats de nettoyage supérieurs.
Avantages
- Excellentes performances hygiéniques également sur les chaînes et les chariots
- 50% d’économie d’eau
- 85 % d’économie sur la main d’œuvre
Nettoyeur de crochets de désossage
Le lave-crochets de désossage Undine® vous permet de nettoyer parfaitement les crochets d’abattage, tout en réalisant jusqu’à 50 % d’économies d’eau. Grâce à une PLC de deuxième génération spécialement conçue et à un système de moussage automatique, le nettoyage des crochets peut être entièrement automatisé. Nous pouvons installer le lave-crochets Undine® en tant qu’unité autonome ou en complément de vos systèmes à brosses existants. Même sans brosses, vous obtiendrez des résultats de nettoyage supérieurs.
Avantages
- Excellentes performances hygiéniques également sur les chaînes et les chariots
- 50% d’économie d’eau
- 85 % d’économie sur la main d’œuvre
Nettoyage sans démontage ni arrêt de la ligne
Les bandes transporteuses sont connues pour être difficiles à nettoyer. La saleté se cache partout. De nos jours, les bandes transporteuses sont souvent nettoyées à la main. Ce n’est pas seulement un travail pénible et dangereux. Il est également presque impossible de les nettoyer correctement. Avec la technologie Undine®, vous pouvez nettoyer automatiquement les bandes transporteuses beaucoup mieux et plus rapidement, tout en économisant jusqu’à 70 % sur votre consommation d’eau et d’énergie.
L'approche des obstacles de l'IWC
Un composant autonome ne crée pas un concept d’hygiène intégré et holistique. Le mot obstacle fait référence à la création d’une barrière contre quelque chose, dans ce cas, une barrière contre la contamination et les bactéries qui progressent vers l’étape suivante du processus.
Le concept de barrière existe depuis un certain temps, mais nous l’avons grandement amélioré. Notre technologie Undine® améliore considérablement le pouvoir nettoyant de l’eau seule. Undine® porte le concept de barrière à un niveau supérieur. Dans certains cas, il peut même réduire des bactéries spécifiques, telles que la salmonelle et les entérobactéries, à des niveaux inférieurs au seuil détectable.
Undine® permet d’améliorer considérablement le niveau d’hygiène global des entreprises de transformation de volaille. Les obstacles existants sont rendus plus efficaces et, grâce à des économies d’eau substantielles, des obstacles supplémentaires qui étaient auparavant impossibles à mettre en œuvre peuvent désormais être mis en œuvre.
Undine® - comment ça marche ?
La technologie Undine® est, par essence, simple, comme toute bonne technologie devrait l’être. Une technique simple se caractérise par une conception simple, permettant une installation facile et une maintenance réduite.
Notre secret consiste à fragmenter le flux d’eau en microgouttelettes et à les accélérer à des vitesses beaucoup plus élevées. Ces microgouttelettes à grande vitesse exercent plus de force sur les contaminants qu’un jet d’eau traditionnel seul.
Nous avons mené des études pour expliquer la physique de ce processus et pour démontrer pourquoi Undine® pénètre les surfaces plus efficacement qu’un jet d’eau standard, sans endommager la surface. Il s’agit d’un facteur essentiel lors du nettoyage de la volaille.
L’unité Undine® mélange l’eau avec de l’air sous pression pour des performances de nettoyage ultimes.
