Uno dei nostri clienti canadesi desiderava aumentare la produzione, il che implicava un aumento della velocità di produzione. Questo avrebbe, a sua volta, aumentato il consumo di acqua e la produzione di acque reflue dello stabilimento. Tuttavia, l’amministrazione locale si è rifiutata di estendere i permessi esistenti per queste aree, mettendo a repentaglio i piani della direzione.
Guy Ackermans
While analyzing the process to determine where water could be saved, it appeared that the hygiene was not optimal. The chickens were not getting cleaned properly. Although the inside/outside washer used approximately 15 m³ (4,000 gallons) per hour, only 33% of the chickens being visually clean. This equated to 3 liters (0.79 gallons) per chicken in the OEM internal/external washer.
Successivamente, è stato condotto un test per determinare il volume d’acqua necessario per ottenere una pulizia visiva del 99% dei polli. Si è scoperto che la pulizia del 99% veniva raggiunta con un consumo d’acqua di circa 25 m³ (6.600 galloni) all’ora, ovvero 5 litri (1,32 galloni) per pollo. Tuttavia, un tale aumento del consumo d’acqua non era consentito e quindi non rappresentava una soluzione praticabile. Il Canada, come l’Unione Europea, ha una politica di tolleranza zero in materia di contaminazione. I polli devono essere visivamente puliti al 100% per superare l’ispezione, sia internamente che esternamente.
Sostituzione della rondella OEM per una rondella Undine® I/O
Abbiamo dismesso la lavatrice interna/esterna esistente e installato un’unità Undine®. Le microgocce ad alta velocità del sistema Undine® hanno garantito la pulizia del 99,8% dei polli, con un consumo d’acqua di soli 6,3 m³ (1.660 galloni) all’ora, pari a 1,25 litri (0,33 galloni) per pollo. La tecnologia Undine® offre quindi risultati di pulizia superiori con un consumo d’acqua significativamente inferiore.
I risultati
- Il ridotto consumo d’acqua si traduce anche in una minore produzione di acque reflue. Si ottiene inoltre un notevole risparmio energetico, poiché il risparmio energetico dovuto alla capacità della pompa dell’acqua viene compensato solo per il 20% dall’aria compressa necessaria.
- Il cliente è stato inoltre soddisfatto del fatto che la lavatrice interna/esterna Undine® funzioni senza contatto. Questo riduce al minimo il rischio di contaminazione incrociata e riduce i costi di manutenzione di migliaia di dollari all’anno.
- Il vantaggio principale per il nostro cliente è stato che, con alcune modifiche aggiuntive di Undine® in fabbrica, siamo riusciti a creare una capacità sufficiente per espandere la produzione entro le quote di acqua e acque reflue stabilite dal governo locale.
