Base de conocimientos
En nuestra base de conocimientos encontrarás casos prácticos inspiradores y artículos en profundidad sobre lo que hacemos y cómo lo hacemos. Ideal si deseas conocer más sobre nuestro enfoque y la experiencia de nuestros clientes.
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La aparición de micotoxinas y su impacto en las aves de corral
En un artículo anterior, analizamos los problemas de higiene en el procesamiento avícola debidos a las micotoxinas. En dicho artículo, también explicamos cómo la tecnología Undine® de IWC elimina eficazmente los efectos de las micotoxinas durante todas las etapas del...
Documento técnico: Los beneficios económicos de una mejor higiene en el procesamiento avícola
Este informe técnico describe los aspectos económicos de una buena higiene y cómo implementar mejoras en el procesamiento avícola. Describe las consecuencias financieras de una higiene deficiente y cómo un concepto de barreras bien implementado puede mejorar la...
La variación en el tamaño del lote causa problemas de higiene
Resuelto con el concepto de obstáculo Undine® Un cliente nuestro en los Países Bajos, una planta de procesamiento avícola, se enfrentó a problemas con una variación significativa en el suministro de sus aves. La variación se debía a dos factores: el tamaño y el peso...
Solución de pérdidas por deshidratación en un túnel de enfriamiento por aire
Por Roy Winters, representante de IWC-International en el Reino Unido e Irlanda. Con uno de mis clientes aquí en el Reino Unido, pasé muchos años y conversando sobre la técnica Undine®. Como ocurre con muchas técnicas nuevas que no se ven aquí en el Reino Unido,...
Refrigeración por inmersión sustituida por una solución Undine®
Por Joost Hillen, representante de IWC-Internacional en España y Portugal. El enfriamiento por inmersión en baño de agua dentro de la zona de enfriamiento es hoy en día un método muy utilizado para mejorar la capacidad de enfriamiento del túnel de oreo y reducir las...
Mayor producción sin exceder la cuota de agua
Uno de nuestros clientes canadienses quería aumentar la producción, lo que implicaba aumentar su velocidad. Esto, a su vez, incrementaría el consumo de agua y la generación de aguas residuales de la fábrica. Sin embargo, el gobierno local se negó a ampliar los...
Mayor vida útil, sin químicos, menor uso de agua.
En 2021, un cliente nuestro en Australia tuvo problemas para mantener la durabilidad del producto. La fábrica opera varias líneas de producción, cada una con una velocidad de 13 000 pollos por hora. Estas líneas estaban equipadas con boquillas de limpieza para lavar...
Limpieza de la cinta transportadora: mejores resultados con Undine®
Hoy en día, las cintas transportadoras se limpian a menudo manualmente. Este no es solo un trabajo terrible y peligroso. También es casi imposible limpiar las cintas transportadoras a mano. En este artículo descubrirás cómo limpiar las cintas transportadoras mucho...
