Limpieza interior/exterior detrás del Eviscerador

SKU: PL017.HD.750.BHEV.4x4 Categoría: Evisceración

Limpieza interior/exterior detrás del Eviscerador - Imagen 2

Limpieza interior/exterior detrás del Eviscerador - Imagen 3

Limpieza interior/exterior detrás del Eviscerador - Imagen 4

Limpieza interior/exterior detrás del Eviscerador - Imagen 5

Este sistema de lavado de aves, tanto interior como exterior, puede utilizarse después de la evisceración. Con este sistema, las aves se limpian rápida y completamente por dentro y por fuera antes de ser destripadas. En este punto, la suciedad, como la hiel, se puede eliminar fácilmente. Debido a la línea de órganos, IWC desarrolló esta cabina especial para evitar el contacto con la línea de órganos.

Ventajas

Excelente rendimiento higiénico
50% de ahorro en agua
Diseñado para proporcionar espacio para correr con grilletes de órgano.
Capacidad hasta 15.000 aph

Limpieza eficiente
Tras el eviscerador, y en concreto, el Eviscerador Marel, el producto queda completamente abierto y accesible internamente hasta el buche por primera vez. Toda la suciedad suelta puede eliminarse aquí, tanto interna como externamente, o llevarse a la parte más baja del producto, es decir, al buche. Aunque sea mínima, durante el proceso de evisceración, los órganos del tracto digestivo pueden resultar dañados. El estómago se separa del buche en la zona del cuello, y el contenido del buche o una vesícula biliar dañada pueden causar defectos y contaminación. El contenido biliar debe limpiarse inmediatamente después de la máquina evisceradora, antes de que se seque. Un poco más adelante, una vez seco, este producto será rechazado debido a la decoloración. Además, el lavado después del eviscerador crea una pequeña burbuja de agua, ya que el cuello y el buche siguen en su sitio y cerrados. Posteriormente, esta burbuja de agua se enjuaga, arrastrando la suciedad y la contaminación. En el diseño de esta lavadora, hemos tenido en cuenta la presencia de ganchos para órganos.