Con las microgotas Undine® se puede hacer de forma muy efectiva y con menos agua. En esta animación mostramos la diferencia entre la limpieza convencional y las microgotas de Undine en superficies suaves (piel) y superficies duras de máquinas.Guy Ackermans y Twan...
Las lavadoras de cajas son esenciales para la seguridad alimentaria e indispensables en la industria alimentaria. Puede tratar un producto de la forma más higiénica posible. Si lo pone en una caja sucia, todavía tiene un problema. Pero las lavadoras de cajas normales...
Después del sacrificio, la carne se enfría inmediatamente para que esté por debajo de los 7 grados Celsius lo antes posible. Según la ley, la carne solo puede procesarse cuando se haya alcanzado esa temperatura. Durante este proceso de enfriamiento, la carne se seca....
¿Tiene algún problema con la limpieza de los ganchos en su empresa? Los ganchos siempre cuelgan en la línea por encima de su producto final. Si los ganchos no están limpios, pueden aumentar considerablemente el riesgo de contaminación de su producto final. Con...
Hace todo lo posible para limpiar su producto lo mejor posible. Después de cada tratamiento (el recolector, el recolector, etc.), limpia su producto. Sin embargo, en el punto de medición / control prescrito, el recuento bacteriano sigue siendo demasiado alto. Muy...
La higiene es un aspecto muy importante de la calidad del producto en el procesamiento avícola moderno. La reducción de bacterias como la salmonella, campylobacter y listeria, que pueden causar enfermedades, es un paso vital en el proceso de higiene. Igualmente...
En el procesamiento avícola moderno, es vital garantizar los más altos estándares de higiene junto con una larga vida útil. Para lograr esto, no solo las canales y la carne de los pollos de engorde deben estar limpias. Los grilletes y los transportadores de productos...
La limpieza de transportadores y sus apéndices es uno de los mayores desafíos en la limpieza de plantas abiertas. Las cintas transportadoras son comunes en el procesamiento moderno de carne roja y de aves de corral y a menudo se utilizan para transportar productos de...
Para demostrar la necesidad de limpiar después del desplumado, se instaló una lavadora exterior Undine® en una línea de procesamiento de aves de corral inmediatamente después del último desplumador. El propósito de esta prueba fue medir hasta qué punto se mejora la...
