Erste Untersuchungen deuten darauf hin, dass die gezielte Produktreinigung der fehlende Schritt vor der Desinfektion Ihres Produkts mit PES ist. Die Mikrotröpfchen-Reinigungstechnologie könnte die Geflügelverarbeitung revolutionieren, indem sie den Einsatz chemischer Verarbeitungshilfsstoffe wie Peressigsäure (PES) und Chlor überflüssig macht.
Mikrotröpfchen könnten den Chemikalieneinsatz bei der Geflügelverarbeitung reduzieren
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