Investigaciones preliminares sugieren que la limpieza específica del producto es el paso que falta antes de usar PAA para desinfectarlo. La tecnología de limpieza por microgotas podría transformar el procesamiento avícola al eliminar la necesidad de coadyuvantes químicos como el ácido peracético (PAA) y el cloro.
Las microgotas podrían reducir el uso de productos químicos en el procesamiento de aves de corral
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