Wissensdatenbank
In unserer Wissensdatenbank finden Sie inspirierende Praxisberichte und vertiefende Artikel über unsere Arbeit und wie wir sie umsetzen. Ideal, wenn Sie mehr über unsere Vorgehensweise und die Erfahrungen unserer Kundinnen und Kunden erfahren möchten.
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Das Auftreten von Mykotoxinen und die Auswirkungen auf Geflügel
In einem früheren Artikel haben wir die Hygieneprobleme bei der Geflügelverarbeitung aufgrund von Mykotoxinen erörtert. Dabei haben wir auch erklärt, wie die Undine®-Technologie von IWC die Auswirkungen von Mykotoxinen in allen Schritten des...
Whitepaper: Die wirtschaftlichen Vorteile verbesserter Hygiene in der Geflügelverarbeitung
Dieses Whitepaper beschreibt die wirtschaftlichen Aspekte guter Hygiene und wie Verbesserungen in der Geflügelverarbeitung umgesetzt werden können. Es beschreibt die finanziellen Folgen mangelnder Hygiene und wie ein richtig umgesetztes Hürdenkonzept Hygiene und...
Schwankende Flockgrößen verursachen hygienische Probleme
Gelöst mit dem Undine® Hürdenkonzept Einer unserer Kunden in den Niederlanden, ein Geflügelverarbeitungsbetrieb, hatte mit erheblichen Schwankungen in der Hühnerbelieferung zu kämpfen. Die Schwankungen betrafen sowohl Größe und Gewicht der Hühner als auch ihren...
Lösung von Dehydrationsverlusten in einem Luftkühltunnel
Einem meiner Kunden hier in Großbritannien habe ich viele Jahre und Gespräche damit verbracht, ihm die Undine®-Technik vorzustellen. Wie viele neue Techniken, die es hier in Großbritannien noch nicht gibt, schien Undine® den vielen Unternehmen, mit denen ich sprach,...
Kreuzkontamination eliminiert: Immersionskühlung durch eine Undine®-Lösung ersetzt
Die Wasserbadkühlung im Kühlbereich ist heutzutage eine häufig eingesetzte Methode, um die Kühlleistung des Tunnels zu verbessern und Trocknungsverluste im Kühlprozess zu reduzieren. Der Nachteil dieses Trends besteht darin, dass nach dem EV-Bereich eine...
Höhere Produktion ohne Überschreitung der Wasserquote
Einer unserer kanadischen Kunden wollte seine Produktion steigern und dafür die Produktionsgeschwindigkeit erhöhen. Dies hätte wiederum den Wasserverbrauch und die Abwassermenge der Fabrik erhöht. Die lokale Regierung weigerte sich jedoch, die bestehenden...
Längere Haltbarkeit, keine Chemikalien, weniger Wasserverbrauch
Einer unserer Kunden in Australien hatte 2021 Probleme mit der Aufrechterhaltung der Haltbarkeit seiner Produkte. Die Fabrik betreibt mehrere Produktionslinien mit einer Produktionsgeschwindigkeit von jeweils 13.000 Hühnern pro Stunde. Guy AckermansDiese Linien waren...
Förderbandreinigung: bessere Ergebnisse mit Undine®
Heutzutage werden Förderbänder häufig manuell gereinigt. Das ist nicht nur eine unangenehme und gefährliche Arbeit – es ist auch nahezu unmöglich, Förderbänder von Hand wirklich sauber zu bekommen.In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Förderbänder deutlich besser...
