Äußere Reinigung nach dem Rupfen oder der Elektrostimulation

Artikelnummer: PL011.HD.1700.BHPL.2x4 Kategorien: Evisceration, Rupfen

Dieser Außen-Geflügelwäscher kann nach dem Rupfen eingesetzt werden. Mit diesem Außen-Geflügelwäscher können Sie die Hühner schnell und gründlich reinigen, bevor sie zum Kloakenschneider gelangen. Um Verunreinigungen zu vermeiden, ist es wichtig, das Produkt unmittelbar nach dem Rupfen zu reinigen. Andernfalls verschließen sich die Poren und es ist nicht mehr möglich, die gleichen Reinigungsergebnisse zu erzielen.

Vorteile

Hervorragende Hygieneleistung
50 % Wasserersparnis
Schnellere Abkühlung
Kapazität bis zu 15.000 Fl./h

Effiziente Reinigung
Unmittelbar nach dem letzten Rupfer bleiben die Hautporen und -follikel ca. 10–20 Sekunden geöffnet. Nach dem letzten Rupfer beginnen sich die Poren zu schließen, abhängig von Prozessbedingungen wie Wärmebelastung, Prozesszeiten und Temperaturen. Innerhalb dieses Zeitfensters von 10–20 Sekunden kann auch Schmutz vom Produkt aus den Poren und Follikeln entfernt werden, sobald diese sich schließen. Dies macht die Reinigung unmittelbar nach dem Zupfen sehr effizient und führt zu einer hohen Reduzierung der Bakterienbelastung. Erfahrungen mit bereits installierten Waschanlagen zeigen, dass die Bakterienbelastung Ihres Produkts im nächsten Prozessschritt (hier: der Ausweidung) um 1 log reduziert werden kann. Spezifische Bakterien wie Enterobakterien können sogar noch weiter reduziert werden.

Nach dem Wiederaufhängen zum Ausweiden bleiben die Bratfertighaken deutlich sauberer, und Sie werden kaum lose Federn darin finden, da Undine® auch lose Federn von Haken und Produkt entfernt. So wird das Vorhandensein von Federn im EV-Bereich verhindert. Durch die Reinigung nach dem Rupfen werden zudem mehr Proteine aus der Haut entfernt. Dies reduziert die Braunfärbung bei einigen Elektrostimulationsanlagen.

Beratung
Die Abmessungen dieses Produkts betragen 1500 x 660 x 1500 (L x B x H). Dieses Produkt eignet sich perfekt zum Reinigen von Hühnern. Zum Reinigen von Enten, Hühnern oder Hähnen ist eine XL-Version erhältlich.