Pulizia interna/esterna dietro l’Eviscerator

COD: PL017.HD.750.BHEV.4x4 Categoria: Eviscerazione

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Questo sistema di lavaggio interno/esterno per uccelli può essere utilizzato dopo l’eviscerazione. Con questo sistema, gli uccelli possono essere puliti rapidamente e accuratamente, sia all’interno che all’esterno, prima di essere sottoposti al spilgoti. A questo punto, lo sporco, come le bile, può essere ancora rimosso facilmente. Grazie alla presenza della linea degli organi, IWC ha sviluppato questa cabina speciale per evitare il contatto con la linea degli organi.

Vantaggi

Eccellenti prestazioni igieniche
Risparmio del 50% sull’acqua
Progettato per fornire spazio per correre con le catene dell’organo
Capacità fino a 15.000 bph

Pulizia efficiente
Dopo l’eviscerazione, e in particolare con l’eviscerazione Marel, il prodotto è completamente aperto e accessibile internamente fino al gozzo per la prima volta. Tutto lo sporco superficiale può essere rimosso sia internamente che esternamente, oppure portato nel punto più basso del prodotto, in questo caso il gozzo. Per quanto minimo, durante il processo di eviscerazione, gli organi del tratto digerente possono subire danni. Lo stomaco viene separato dal gozzo nella zona del collo e il contenuto del gozzo o una cistifellea danneggiata possono causare difetti e inquinamento. Il contenuto della cistifellea deve essere pulito immediatamente dopo l’eviscerazione, prima che si asciughi. Un po’ più avanti nel processo, una volta essiccato, questo prodotto verrà scartato a causa dello scolorimento. Inoltre, il lavaggio dopo l’eviscerazione crea una piccola bolla d’acqua poiché il collo e il gozzo sono ancora in posizione e chiusi. Successivamente, questa bolla d’acqua viene eliminata, rimuovendo sporco e inquinamento. Abbiamo tenuto conto della presenza di ganci per gli organi nella progettazione di questa lavatrice.