Un de nos clients en Pologne avait augmenté sa cadence de production de 9 500 à 13 000 volailles par heure. Cette augmentation de capacité a entraîné un problème majeur : les poulets n'étaient plus propres, ce qui a été refusé par le vétérinaire. La machine...
Études de cas
Réduire les rejets en remplaçant la rondelle intérieure/extérieure
Un client allemand a signalé des problèmes de nettoyage de ses poulets. Il avait récemment reçu une facture importante pour un entretien standard de sa laveuse rotative intérieure/extérieure, mais même après l'entretien, les résultats de nettoyage n'étaient pas...
Les nouveaux nettoyeurs de crochets ne fonctionnent pas, remplacés par Undine®
Un client finlandais disposait d'une ligne de refroidissement et d'une ligne de découpe entièrement neuves dans son usine de transformation de volailles de chair. Les nettoyeurs de crochets fournis par le fabricant d'origine ne fonctionnaient pas. Les crochets, restés...
La variation de la taille du lot entraîne des problèmes d’hygiène
Un de nos clients aux Pays-Bas, une usine de transformation de volaille, a été confronté à des problèmes de variation importante de son approvisionnement en troupeaux.Twan KoenenRésolu avec le concept de haies Undine® La variation était double : la taille et le poids...
Résoudre le problème des manilles sales et optimiser l’efficacité du refroidissement
Par Sean Groenewald, agent international de la CBI en Afrique du Sud Au cours des six dernières années d'implication dans la technologie Undine® d'IWC et de nombreuses installations dans l'industrie de la volaille, il est devenu évident que l'installation d'UNDINE®...
La variation de la taille du lot entraîne des problèmes d’hygiène
Résolu avec le concept de haies Undine® Un de nos clients aux Pays-Bas, une usine de transformation de volaille, était confronté à des problèmes liés à une importante variation de son approvisionnement en volailles. Cette variation était double : la taille et le poids...
Résolution des pertes par déshydratation dans un tunnel de refroidissement à air
J'ai passé de nombreuses années à discuter avec l'un de mes clients au Royaume-Uni pour lui présenter la technique Undine®. Comme beaucoup de nouvelles techniques inédites au Royaume-Uni, Undine® semblait presque trop beau pour être vrai aux yeux des nombreuses...
Contamination croisée éliminée : refroidissement par immersion remplacé par une solution Undine®
Le refroidissement par immersion dans un bain-marie au sein de la zone de refroidissement est aujourd'hui une méthode fréquemment utilisée pour améliorer la capacité de refroidissement du tunnel et réduire les pertes sèches lors du processus de refroidissement....
Une production plus élevée sans dépasser le quota d’eau
L'un de nos clients canadiens souhaitait augmenter sa production, ce qui impliquait d'augmenter sa cadence. Cela aurait entraîné une augmentation de la consommation d'eau et des rejets d'eaux usées de l'usine. Cependant, les autorités locales ont refusé d'étendre les...








