Wissensdatenbank
In unserer Wissensdatenbank finden Sie inspirierende Praxisberichte und vertiefende Artikel über unsere Arbeit und wie wir sie umsetzen. Ideal, wenn Sie mehr über unsere Vorgehensweise und die Erfahrungen unserer Kundinnen und Kunden erfahren möchten.
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Mikrotröpfchen könnten den Chemikalieneinsatz bei der Geflügelverarbeitung reduzieren
Erste Untersuchungen deuten darauf hin, dass die gezielte Produktreinigung der fehlende Schritt vor der Desinfektion Ihres Produkts mit PES ist. Die Mikrotröpfchen-Reinigungstechnologie könnte die Geflügelverarbeitung revolutionieren, indem sie den Einsatz chemischer Verarbeitungshilfsstoffe wie Peressigsäure (PES) und Chlor überflüssig macht.
Ein Undine® I/O-Wäscher hat eine Amortisationszeit von wenigen Monaten.
Es ist der richtige Zeitpunkt, Ihren rotierenden I/O-Wäscher zu ersetzen, wenn…… eine umfangreiche Generalüberholung bevorsteht;… Sie die Wartungskosten deutlich senken möchten;… Sie mindestens 50 % Ihres Wasserverbrauchs einsparen wollen;… Sie bei den hohen täglichen...
Mikrotröpfchen könnten Geflügelpathogene minimieren
Winzige Wassertröpfchen können Bakterien und andere Verunreinigungen während der Verarbeitung gezielter bekämpfen. Der Einsatz von Mikrotröpfchen im Inversionsreinigungsverfahren reduziert Krankheitserreger und sichtbare Verunreinigungen in der...
Warum sich Krankheitserreger und Biofilme nur schwer entfernen lassen
Mit Undine® Mikrotröpfchen gelingt dies sehr effektiv und mit weniger Wasser. In dieser Animation zeigen wir den Unterschied zwischen herkömmlicher Reinigung und Undine-Mikrotröpfchen auf weichen (Haut-)Oberflächen und harten Maschinenoberflächen.Guy Ackermans und...
Leistungsprobleme der Endkontrollmaschine mit Undine® gelöst
Einer unserer Kunden in Polen hatte seine Produktionsgeschwindigkeit von 9.500 auf 13.000 Hühner pro Stunde erhöht. Diese Kapazitätserweiterung führte zu einem erheblichen Problem. Die Hühner waren nicht mehr sauber, was der Tierarzt missbilligte. Die vorhandene...
Reduzierung von Ausschuss durch Austausch der Innen-/Außenwaschanlage
Ein Kunde in Deutschland berichtete von Problemen beim Reinigen seiner Hühner. Er hatte kürzlich eine hohe Rechnung für die Standardwartung seiner rotierenden Innen-/Außenwaschanlage erhalten, doch selbst nach der Wartung waren die Reinigungsergebnisse unbefriedigend....
Neue Hakenreiniger funktionieren nicht, ersetzt durch Undine®
Ein Kunde in Finnland hatte eine komplett neue Kühllinie und eine neue Schneidelinie in einem Geflügelverarbeitungsbetrieb für Masthähnchen. Die vom OEM gelieferten Hakenreiniger funktionierten nicht. Die Schäkel blieben verschmutzt und wurden von der Veterinärbehörde...
Schwankende Flockgrößen verursachen hygienische Probleme
Einer unserer Kunden in den Niederlanden, ein Geflügelverarbeitungsbetrieb, hatte mit erheblichen Schwankungen bei der Herdenversorgung zu kämpfen.Twan KoenenGelöst mit dem Undine® Hürdenkonzept Die Unterschiede bestanden in zweierlei Hinsicht: in Größe und Gewicht...
Lösung des Problems der schmutzigen Schäkel und Optimierung der Kühleffizienz
Von Sean Groenewald, IWC-Internationaler Vertreter in Südafrika In den letzten 6 Jahren, in denen ich mich mit der IWC Undine® Technologie und vielen Installationen in der Geflügelindustrie beschäftigt habe, wurde deutlich, dass die Installation von UNDINE® mehr...
Kistenwaschanlage: mit Undine® schneller und besser reinigen
Kistenwaschanlagen sind für die Lebensmittelsicherheit unverzichtbar – und damit ein essenzieller Bestandteil der Lebensmittelindustrie.Sie können ein Produkt noch so hygienisch behandeln – wenn es in eine verschmutzte Kiste gelegt wird, entsteht dennoch ein Problem....
Austrocknungsverluste: Mit Undine® ganz einfach reduzieren
Nach der Schlachtung wird das Fleisch sofort gekühlt, um die Temperatur so schnell wie möglich unter 7 °C zu senken. Laut Gesetz darf Fleisch erst weiterverarbeitet werden, wenn diese Temperatur erreicht ist. Während dieses Kühlprozesses trocknet das Fleisch jedoch...
Hakenreinigung: Waschen Sie Ihre Haken bereits zu 100 % automatisch?
Haben Sie in Ihrem Unternehmen Probleme mit der Reinigung von Haken?Haken hängen immer direkt über Ihrem Endprodukt in der Produktionslinie. Wenn diese nicht gründlich gereinigt sind, steigt das Risiko einer Kreuzkontamination erheblich – mit möglichen Auswirkungen...
